Brevet Professionnel Arts du Service et commercialisation en restauration

Les conditions

Etre âgé de 16 à 25 ans, et être titulaire soit :

  • d’un CAP ou d’un Bac Professionnel en commercialisation et services en restauration
  • d’un BEP, d’un Bac ou d’un BTS en hôtellerie restauration

La formation est accessible sans limite d’âge aux personnes en situation de handicap.

Pour intégrer la formation, le candidat doit signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise.

La durée de la formation

2 ans.

Le rythme d’alternance entre le CFA et l’entreprise

1 semaine au CFA et 2 semaines en entreprise.

Former des futurs maîtres d’hôtel et des responsables de restaurants.

Le contenu de la formation

  • Conception et organisation de prestations de restauration
  • Commercialisation et services
  • Gestion de l’activité de restauration
  • Anglais
  • Arts appliqués à la profession
  • Expression française et ouverture sur le monde
  • Utilisation de l’informatique
  • Epreuve facultative : langue vivante étrangère

Les restaurants traditionnels et gastronomiques accueillent des apprentis pour assurer leur formation pratique en entreprise.

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